基隆特色美食节邀民众感受美食之都好食力

2020-10-18 阅读 407 次 作者: 来源: Sunbet
基隆特色美食节邀民众感受美食之都好食力

基隆特色美食节 邀民众感受美食之都好食力

由基隆市政府举办的「基隆特色美食节」,今年一口气推出「国际美食竞赛」、「美食实境解谜」、「跨界美食交流」与「严选渔夫锅竞赛」四大美食推广活动,市长林右昌日前主持活动记者会,提醒大家夏天就要来基隆玩、大啖海鲜。


林右昌表示,6月到9月在基隆有非常多跟海洋有关的活动,提高基隆饮食餐饮环境与水準,除了美食竞赛,9月14日中秋节连假在正滨渔港彩色屋将举办烤肉音乐趴,至于渔夫锅今年也将继续比赛,9月28日在碧砂渔港将举行决赛、选出优胜者,会有什幺样子的渔夫锅及海鲜美食飨宴,请大家拭目以待,并邀请大家夏天就来基隆玩,吃最棒的海鲜。


最近基隆市与新北市对于螃蟹、锁管的产地、品牌有些争议,林右昌指出,渔夫锅就是基隆的品牌及特色,到万里可能只是吃到螃蟹而已,到基隆可以吃到锁管、螃蟹及虾子,选一选还是基隆的CP值比较高,接下来锁管季、美食特色节,他已经请办公室同仁邀请侯友宜市长来参加锁管季,体会已经举办15年的锁管季,内容的博大精深,使用的食材美味的海鲜,基隆与新北一起来合作推广海鲜、海洋文化,台湾人一同来享用珍贵的海洋宝藏。


市府产业发展处表示,今年由基隆市政府、经国学院与白帽厨师协会主办的第二届全国西餐厨艺暨国际技能竞赛,分为职业组与学生组,并推出指定食材-基隆平民三味「鲭鱼、白带鱼与锁管(小卷)」,将在6月22日(六)在经国学院完美诠释炉火纯青的厨艺与新鲜食材激荡出的绝妙组合。


此外,系列活动中的「美食实境解谜」将以基隆多元的美食类别串联私藏的6大景点,探索精选的40个美食店家,邀约大家于7月1日至9月22日期间,一同化身美食猎人,穿梭在巷弄中,找寻属于基隆低调而深厚的美食底蕴。


至于「跨界美食交流」将透过料理交流平台,在8月5日、8月19日、9月2日以及9月16日,办理共计四场次的讲堂,更首次与餐饮界指标团队COOKMANIA顾问团合作,打造从产地到餐桌最透明的食力交流;【南北美食之都-观摩交流活动】透过跨县市与台南七股「股份渔乡团队」观摩交流,10月3日至10月4日,两天一夜产地微旅行,用身处同一片海洋的心;交流爱美食的情,学习养殖鱼塭产地直送餐桌的最佳体验。


【彩色BBQ港味派对】打造中秋烤肉的隐藏秘境,特选于缤纷彩色屋辉映的最夯打卡景点-正滨渔港彩色屋,特推在月光与灯火的照映下,搭配基隆海鲜食材为主的BBQ与清凉啤酒,特搜民众于中秋节庆团圆的欢笑声与情感升温,还要将崁仔顶直接搬到正滨渔港,加值尚青的鲜味渔产市集,相邀于9月14日大啖基隆美食的鲜度与渔港潮流度。


今年迈入第二年的「严选渔夫锅竞赛」,推出了更高质感的赛事内容,开放于7月23日至8月30日期间报名参赛,决赛规划于9月28日至碧砂渔港办理,希望透过竞赛的方式,结合基隆独特的海产美食与创意让渔夫锅有更多的发展与样貌让民众看见,今年更融入民众参与,开放于线上票选选出网路人气奖,更从中抽出渔夫锅特派员莅临现场担任评审,就是要选出基隆最严选的锅物霸主。


基隆特色美食节让渔产展新貌,美味再升级;让民众品嚐怀旧又平民的好滋味,一窥深厚的低调美味;让基隆美食跃上国际,蜕变成特色海鲜餐饮的美食之都;让美食不只好食,更看见属于基隆的食力。更多活动详情请上网搜寻「基隆特色美食节」查询。